马齿苋的吃法与做法（马齿菜的家常做法）

马齿苋，马齿马齿又称马齿菜，吃法菜是做法做法一种常见的野生蔬菜，营养丰富，家常口感独特。马齿马齿在日常生活中，吃法菜马齿苋的做法做法吃法和做法多种多样，既可凉拌，家常也可炒食，马齿马齿甚至还可以煮粥等。吃法菜下面，做法做法就为大家介绍几种马齿苋的家常家常做法，简单易学，马齿马齿美味可口。吃法菜

一、做法做法凉拌马齿苋

1. 挑选新鲜马齿苋，洗净后切成段。

2. 将马齿苋放入沸水中焯水，捞出过凉，沥干水分。

3. 准备一只碗，加入蒜末、生抽、醋、香油、盐、味精等调料，搅拌均匀。

4. 将焯过水的马齿苋放入碗中，倒入调好的汁料，拌匀即可。

二、炒马齿苋

1. 洗净马齿苋，切成段。

2. 烧热锅，加入适量油，放入蒜末、姜末炒香。

3. 加入马齿苋，快速翻炒。

4. 加入盐、味精，翻炒均匀，出锅前淋入香油。

三、马齿苋炒蛋

1. 洗净马齿苋，切成段。

2. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。

3. 烧热锅，加入适量油，倒入鸡蛋液，炒至半熟，盛出备用。

4. 锅中再加入少许油，放入蒜末、姜末炒香。

5. 加入马齿苋，快速翻炒。

6. 倒入炒好的鸡蛋，加盐、味精，翻炒均匀。

四、马齿苋粥

1. 洗净马齿苋，切成小段。

2. 锅中加入适量水，放入大米煮粥。

3. 米粥煮至八成熟时，加入马齿苋段，继续煮至熟烂。

4. 加入适量盐、味精，搅拌均匀，出锅前淋入香油。

以上四种马齿苋的家常做法，不仅简单易学，而且美味可口。马齿苋营养丰富，具有清热解毒、降血压、抗菌消炎等功效，适当食用有益健康。大家可以根据自己的口味和喜好，尝试制作。享受美食的同时，也能感受到大自然的馈赠。

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